Разгрузочное питание: таблица сочетаемости продуктов
Правильное питаниеГоворя о разгрузочном питании, мы, прежде всего, подразумеваем раздельное питание, основанное на принципе сочетаемости различных видов продуктов. В целом, все продукты можно разделить на три основные группы: белки, углеводы и, так называемые, нейтральные продукты.
В таблице, представленной ниже, показано, какие продукты относятся к той или иной группе:
Основные группы продуктов
|
белки |
Нейтральная (щелочная) пища |
углеводы |
|
бобовые (фасоль, горох) |
зелень овощи фрукты ягоды натуральные специи |
крупы хлеб макаронные изделия сахар выпечка мед бананы картофель |
Кроме этого, обратите внимание, что в данной таблице есть только натуральные продукты, и полностью отсутствуют консервы, маринады, копчености и соленья. При правильном раздельном питании и, тем более, при разгрузочных днях и диетах, их употребление категорически запрещено. Так же, одним из основных правил разгрузочного питания является следование определенному режиму питания: завтрак, состоящий из нейтральных продуктов, обед, состоящий из белков, и ужин (не позднее 6 вечера), состоящий из углеводов.
Так же, на продуктах, принадлежащих к одной группе, можно устраивать разгрузочные дни: например, белковый день, когда вы едите только кисломолочные продукты, или щелочной день на зеленых салатах или кислых фруктах.
Тем не менее, в обычном питании продукты разных групп могут вполне сочетаться между собой.
Для начала, взгляните еще на одну таблицу:
Таблица сочетаемости продуктов
|
Вид продукта |
Хорошее сочетание |
Плохое сочетание
Оригинал статьи расположен на сайте stroynaya.net
|
| Фрукты сладкие | Принимать отдельно | Кислые фрукты, злаковые, хлеб (прочие углеводы), белки, молоко |
| Фрукты кислые | Прочие кислые фрукты | Хлеб, все углеводы, белки, сладости |
| Овощи зеленые | Любые белки и углеводы | Молоко, кисломолочные продукты |
| Углеводы | Зеленые овощи, растительные и животные жиры | Все белки, фрукты |
| Мясо
Яйца Сыр (брынза) |
Зеленые овощи | углеводы, белки, кисломолочные продукты, масло. |
| Молоко | Не сочетается ни с чем | белки, зеленые овощи, углеводы |
| Жиры и растительные масла | Каши, хлеб, зеленые овощи | белки |
| Дыни | Не сочетается ни с чем | Все продукты |
| Зерновые продукты | Зеленые овощи | Кислые фрукты, все белки, сладости, молоко |
Давайте немного прокомментируем:
Самые вредные сочетания:
— Сочетание белков и углеводов. Именно оно наиболее тяжело усваивается организмом и ведет к быстрому набору лишнего веса
— сочетание двух белков (например, мяса и молока). Очень вредно для пищеварения.
— сочетание углеводов со всеми сладкими продуктами. Оно вызывает брожение в желудке, ведет к ожирению. Именно поэтому, позволить себе съесть кусочек хлеба, а через пару часов, джем или варенье, можно, а вот булочку со сладкими наполнителями – нет.
— сочетание крахмалов (хлеба с кашей или картошкой)
Самые полезные сочетания
— белки и щелочные продукты (мясо с зелеными овощами)
— белковые зерновые продукты (фасоль) с молочными белками (сметана, сливки)
— Все щелочные продукты отлично сочетаются между собой.
Если говорить более простым языком, то мясо и рыбу надо есть с зелеными салатами, хлеб не нужно использовать как добавку к каше или картофелю, фрукты тоже следует есть отдельно, молоко же практически не сочетается ни с чем!
Теперь, пользуясь, этой таблицей сочетаемости продуктов, вы сами сможете комбинировать продукты, будучи уверенными, что не нанесете ни малейшего вреда своему здоровью и фигуре.
metargemet специально для сайта «Стройная фигура»
Загрузка ...