Таблица гликемических индексов Мишеля Монтиньяка

Правильное питание

В основе диеты Мишеля Монтиняка лежит таблица гликемических индексов (дальше мы будем называть ее сокращенно таблица ГИ). В ней, каждому продукту присвоен индекс, ну, так скажем, вреда, который он наносит организму. Чем выше индекс, тем, соответственно, вреднее продукт. Максимальный ГИ составляет 110, минимальный – 8. Огромная разница, правда?

Продукты с ГИ от 85 Монтиньяк не советует есть никому и ни в каком случае. Он не рекомендует их даже тем людям, у которых вообще нет и не было никаких проблем с избыточным весом. К таким продуктам относятся:

— пиво (110)

— тосты из белого хлеба (100)

— булочки (100)

— печеный картофель (95)

— картофельное пюре (90)

— лапша (90)

— каши быстрого приготовления (85)

Продукты с ГИ от 85 и до 50 по Монтиньяку можно употреблять в пищу изредка и то, если вес у вас в абсолютной норме. Вторая группа может даже вызвать некоторое недоумение, ведь в нее входят продукты, которые многие из нас считают совершенно безопасными:

— отварная морковь (85)

— мюсли (80)

— кабачки, тыква, арбуз (75)

-отварной картофель (70)

-пельмени (70)

— сахар (70)

— молочный шоколад (70) – меньше, чем у моркови, обратите внимание

— манка, черный хлеб (65)

-рис (60)

И еще ряд продуктов

Группа, которая имеет самый низкий ГИ (от 50 до 8 ) и продукты из которой следует есть тем, кто хочет похудеть, включает в себя:

— гречка (50)

-спагетти (50)

-овсянка (49)

— зеленый горошек (48)

— йогурты (35)

— сырая морковь (35)

-арахисовое масло (32)!

-бобовые (30)

— молоко (30)

Соответственно, все зеленые листовые овощи тоже входят в эту группу. А какой же продукт имеет самый низкий ГИ? Вы поразитесь, но Монтиняк считает, что это семечки подсолнуха (8)! Так же, недалеко ушел и чеснок. Его ГИ — 10.

Полную таблицу ГИ вы можете найти в работах по диетологии Мишеля Монтиньяка.

Стройная
Оцените автора
Стройная фигура
Добавить комментарий