Диета №10 является одной из лечебных диет, и назначается при сердечнососудистых заболеваниях, а также при гипертонической болезни с недостатком кровообращения.
Какие продукты нельзя при соблюдении диеты №10
При лечебной диете необходимо ограничить потребление поваренной соли, грубой клетчатки, жидкости, мяса и рыбы.
Поваренную соль необходимо свести до количества до 5 г в день, а объем выпиваемой жидкости составляет 1,5 л в день.
Полностью исключить из рациона жареные блюда из мяса, птицы и рыбы, жирные разносолы, мясные и рыбные бульоны, а также острые закуски.
Какие продукты разрешаются при соблюдении диеты №10
Разрешается из напитков: какао, чай с молоком, компот, кисель, сливки и молоко в ограниченном количестве, если не вызывают дискомфорт в животе.
Из основных блюд разрешаются овощные супы, молочные супы, некрепкие мясные и рыбные бульоны, мясо и рыба в ограниченном количестве.
Овощи можно как сырые, так и вареные, зелень, однако ограничить потребление картофеля и капусты; фрукты и ягоды в любом виде.
Из молочных продуктов разрешается сметана, сливочное масло, творог.
Из мучных изделий белый пшеничный хлеб, изредка пирожные.
Главная цель диеты – укрепить сердечную мышцу, снизить нагрузку во время пищеварения, а также повысить диурез.
Меню диета №10
Утром: творог мелкозернистый со сметаной, манная каша, сваренная на молоке, хлеб с маслом, чай с молоком.
Обед: яичный омлет, пюре из моркови и яблока, напиток из шиповника.
Полдник: овощной суп-пюре, отбивные на пару, протертая через сито рисовая каша, яблоки, запеченные в духовке.
Ужин: овощные котлеты, запеканка из гречневой каши с творогом, кисель.
Перед сном: простокваша с бисквитом или пирожным. Можно пол стакана фруктового сока.
