Нашумевшую методику доктора Монтиньяка даже сложно назвать диетой. По сути, в основе его системы питания лежит кардинально иной подход к вопросам питания и полное изменение своих вкусовых привычек.
Становясь на путь Мишеля Монтиньяка, вы полностью меняете свое мировоззрение и по иному начинаете смотреть на роль еды в вашей жизни. Вы отказываетесь от многих вредных привычек, перестаете акцентировать свое внимание на том или ином блюде, без которого вы, якобы, не можете жить, перестаете испытывать зависимость от таких, казавшихся вам раньше вкусными, вредных продуктов. Вы начинаете жить по-новому, и, соответственно, выглядеть и чувствовать себя по-другому.
Суть диеты Монтиньяка
В чем же секрет диеты Мишеля Монтиньяка? Он создал уникальную таблицу, в которой каждому из продуктов присвоен гликемический индекс. Что это означает? Все предельно просто. Продукты с высоким гликемическим индексом вызывают резкий скачок инсулина, насыщение ими наступает быстро, но, так же быстро оно и проходит, и вы опять хотите есть. Такой эффект дают все сладкие, мучные продукты, о которых еще говорят, что они «разжигают» аппетит.
Продукты с низким гликемическим индексом усваиваются постепенно, давая полноценное насыщение на долгое время. Именно к таким продуктам относятся все овощи, многие каши, черный рис, словом, полезные и низкокалорийные продукты. Так что, диета Монтиньяка элементарна: всего лишь нужно распечатать его таблицу гликемических индексов и исключить из рациона продукты, в которых индекс слишком высок.
Фазы похудения Монтиньяка
Так же, Мишель Монтиньяк рекомендует разделить весь процесс перехода на новый образ жизни на 2 фазы.
Первая фаза предназначена для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Она подразумевает достаточно резкие ограничения продуктов но, все же, по сравнению с остальными диетами – ее меню — просто рай для худеющих. К тому же, придерживаясь достаточно щадящего режима питания, за месяц можно спокойно сбросить килограмм 5-6.
Вторая фаза – для тех, кому просто надо поддерживать нормальный вес. Список продуктов, которые вы можете включить в свой ежедневный рацион, достаточно широк, но, конечно же, следить за своим весом и за количеством калорий, которые вы съели, нужно каждый день. Приводить здесь меню диеты Монтиньяка не имеет смысла – оно подробнейшим образом изложено в его книгах «Метод похудения Монтиньяка» и «Ешьте и худейте». Почитайте, может быть, его труды перевернут и вашу жизнь, как они перевернули жизни и мировоззрение десятков тысяч людей во всем мире.
